Спеціальність кава.
Більше ніж добра кава — поруч із Парламентом, у Будапешті.
Спеціальність кава.
Більше ніж добра кава — поруч із Парламентом, у Будапешті.
Спеціальна кава стала частиною повсякденного життя в Будапешті: тепер у місті легко знайти хорошу каву. За останні роки одна за одною відкривалися спеціалізовані кав'ярні, і тепер майже в кожній частині міста можна знайти місце, де готують еспресо або капучино з ретельно відібраної кави.
Але хороша спеціальна кава сама по собі не є особливою. Це те, що вона додає до вашого дня. Саме тому в Smúz ми не просто готуємо каву. Ми хочемо подарувати вам енергію, натхнення та нові враження.
Smúz Café чекає на своїх гостей в одному з найкрасивіших куточків Будапешта, поруч із Парламентом та берегом Дунаю.
Багато людей приходять до нас як до першої зупинки під час дня огляду визначних пам'яток. Інші заходять по дорозі на роботу, щоб випити той самий капучино, який вони замовляють роками. Дехто відкриває свої ноутбуки. Інші просто сідають на десять хвилин.
Але майже всі приходять за одним і тим самим: випити справді смачної кави.
Спеціальна кава – це не модний термін. Це підхід. Від правильного місця вирощування до обсмажування, помелу, якості води та роботи бариста – кожна дрібниця має значення.
Гарна спеціальна кава має чистий смак. Вона збалансована. Вона не гірка. Вона не палена. Вона демонструє натуральний характер кави. Саме тому ми її любимо.
Є гості, для яких жоден ранок не обходиться без капучино. Інші обирають флет вайт. Багато хто починає свій день з еспресо макіато. Дехто просить фільтровану каву, щоб повільніше та спокійніше відчути всі аромати однієї й тієї ж кави.
Їх можна знайти в Smúz, а також напої, що народилися з культури спеціалізованих напоїв останніх років. Еспресо з тоніком. Аффогато. Колд брю. Айс-лате. Сезонні страви.
Сьогоднішня кавова культура набагато різноманітніша, ніж була кілька років тому. Все більше людей шукають альтернативну енергію. Саме тому, окрім спеціальної кави, не менш важливу роль відводять напоям матча, домашнім холодним чаям, смузі та сезонним новинкам від SmúzLAB.
Дехто хоче кофеїну. Інші хочуть отримати енергію тривалішого ефекту. Дехто не п'є еспресо вдень, він віддає перевагу матчі. Ми вважаємо це цілком натуральним.
A SmúzLAB Наша власна майстерня з розробки напоїв. Саме тут створюються напої, які змушують багатьох постійних гостей повертатися знову і знову.
Полуничний матчу. Сакура латте. Крем-брюле латте. Апельсиново-ванільний латте. Брудний чай. Тонік еспресо. Рожевий колаген. Блакитний лимонад. Сезонні лимонади.
Ми робимо їх не тому, що вони модні. А тому, що ми любимо створювати нові смаки, і тому що хороший напій може надихати.
Люди зустрічалися у старих будапештських кав'ярнях. Вони читали газети. Вони дискутували. Вони працювали. Вони мріяли.
Світ змінився. Ноутбуки замінили папір. Матчу додали до капучино. Еспресо-тонік додали до еспресо.
Але суть залишається незмінною. Гарне кафе не просто готує напої. Воно також надає простір для зустрічей.
Вранці флет вайт пробуджує. Вранці легше зосередитися з фільтрованою кавою, а іноді з нею народжується нова ідея. Довгий бранч починає розмову. Вдень багато людей обирають матчу, щоб трохи сповільнитися. А ввечері еспресо мартіні або угорська кава збирають компанію.
Ми не мислимо окремими напоями. Ми вважаємо, що кожна чашка має свою роль у вашому дні.
Смачна кава не закінчується на заході сонця. Вечорами ми зосереджуємося на угорській каві: свіжозвареному еспресо та палінці у склянці, віддаючи шану Угорські традиції раніше.
Еспресо-мартіні також буде на столі, якщо ви більше любите коктейлі, але обидва готуються з такою ж турботою, як і ранковий капучино.
Це те, що п'є більшість наших колег перед початком зміни.
Ось що найшвидше розпродається за прилавком влітку.
Якщо хтось не може визначитися між кавою та десертом, ми зазвичай йому кажемо ось що.
Це наш улюблений після довгої зміни.
Саме цього просять завсідники вечорами, якщо хочуть чогось місцевого до кави.
Ми рекомендуємо його в першу чергу тим, хто шукає легші, квіткові аромати.
Якщо ви цінуєте ретельно приготовану особливу каву та любите сучасну кавову культуру Будапешта, ви потрапили в потрібне місце. А якщо вам цікаві нові смаки та ви хочете відчути все це в одному з найкрасивіших місць Будапешта, ми з нетерпінням чекаємо на вас у Smúz Café.
Ви можете прийти на чашку кави. Але, ймовірно, ви знайдете місце, куди вам захочеться повертатися — чи то на ранкову каву, довгий день чи вечірню розмову.
Якщо уявити собі все це спеціально сплановано навколо Парламенту, на цілий день, Дізнайтеся, як ми можемо супроводжувати вас протягом цілого дня в Парламенті.
Оскільки ми хотіли, щоб наша кава була такою ж унікальною, як наші напої Smúz Lab чи наші пропозиції для бранчу, — створення спільного купажу зробило це можливим.
Оскільки ми обрали саме це для нашого купажу разом із 42 Coffee Roastery — воно зберігає квітковий та фруктовий характер зерен і підходить для вживання протягом дня з бранчем, напоєм Smúz Lab або коктейлем.
Ми використовуємо органічне молоко з ферми «Жива Планета» з такою ж ретельністю, як і під час вибору інгредієнтів для нашого бранчу.
Молоко з кешью та горохом, ті самі, що ми використовуємо в напоях Smúz Lab.
Оскільки наша суміш світлого обсмаження готується делікатніше, ніж темне, наші бариста регулюють екстракцію та молочну піну вручну, чашка за чашкою, з тією ж увагою, з якою вони готують наші напої Smúz Lab та бранчі.
Можливо, ви просто заходите випити еспресо. Можливо, ви працюєте кілька годин за капучино. А може, ви замовляєте особливу каву після бранчу.
Що б ви не обрали, ми готуємо його з однаковою увагою. Бо ми віримо, що справді гарна кав'ярня може подарувати незабутні враження лише з однієї чашки.