Vous cherchez un endroit à Budapest où les boissons sont bien plus que de simples sodas ? Où les smoothies sont préparés avec de vrais fruits, où les cocktails offrent une véritable expérience de bar même sans alcool, et où vous pouvez trouver des ingrédients populaires dans le monde entier comme la spiruline bleue, le pitaya rose ou le taro ?
Présentation de Smúz Lab-: La carte des boissons du Smúz Café, au pied du Parlement et à une minute des rives du Danube, propose des créations originales. Boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool, colorants naturels, ingrédients surprenants : une sélection pour les clients soucieux de leur santé.
Le laboratoire Smúz repose sur quatre piliers : Sans alcool / Faible teneur en alcool · Couleur · Rituel · Texture. Cela signifie : moins d'alcool, des colorants naturels, des rituels conscients et des textures inédites – dans chaque verre.
Qu'est-ce qui différencie Smúz Lab ?
Chaque boisson de notre carte est élaborée à partir d'ingrédients naturels et authentiques. Leurs couleurs éclatantes proviennent des plantes elles-mêmes : le bleu est issu de la spiruline, le rose du pitaya et le violet du taro. La texture onctueuse est apportée par l'avocat, la banane et les laits végétaux, tandis que la saveur sucrée est due aux dattes fraîches et aux fruits. Plusieurs de nos boissons sont d'ailleurs préparées sans sucre ajouté. Côté bienfaits, nous utilisons des ingrédients reconnus mondialement, tels que les protéines, le collagène ou l'ashwagandha.
Mais de quoi s'agit-il exactement ? Si certains noms d'ingrédients vous semblent inconnus, pas de souci : c'est pour cela que nous l'appelons Lab. Voici un bref aperçu.
Glossaire des ingrédients – Sachez ce que vous buvez
spiruline bleue
A spiruline Il s'agit d'une microalgue consommée depuis longtemps dans le monde entier et souvent citée parmi les super-aliments. La version bleue (extrait de phycocyanine) donne à nos boissons leur couleur bleu électrique, de manière totalement naturelle. Limonade à la spiruline bleue avec du jus de citron et d'orange frais, le membre le plus photogénique de la carte des boissons, le Gingembre bleu et avec du gingembre et du citron vert pour une expérience de mocktail plus sèche et plus sophistiquée.
pitaya rose (fruit du dragon)
La pitaya, ou fruit du dragon, est le fruit d'un cactus tropical dont la chair rose vif est un spectacle visuel à elle seule. Dans notre pays, Nuage rose dans sa fraîcheur légère aux agrumes et Boisson au collagène roseVous pouvez le rencontrer à.
collagène
Le collagène est un type de protéine qui est devenu l'un des ingrédients les plus recherchés dans les boissons de beauté et de bien-être internationales ces dernières années. Boisson au collagène rose Associez-le à de la pitaya rose et à des agrumes frais : une boisson légère pour le soir, un plaisir pour les yeux et le palais.
Protéine
Les protéines ne sont plus réservées à la salle de sport : de plus en plus de personnes optent pour des boissons enrichies en protéines au quotidien. Smoothie vert pro fait avec de l'avocat, de la banane et de la mangue congelées, Shake de dattes Pro et offre une expérience gustative unique avec des bananes et des dattes fraîches, sans sucre ajouté.
Dattes et bananes – une gourmandise à base de fruits
Au Smúz Lab, la principale source de douceur est le fruit lui-même. Les dattes fraîches apportent une profondeur caramélisée, les bananes une texture onctueuse et une douceur naturelle, faisant d'un smoothie à la fois un dessert et un choix sain.
Betterave
La betterave est un légume bien connu de la cuisine hongroise, et sa saveur distinctive et terreuse en a fait un favori dans le monde gastronomique international. Tonique à la betteravedevient rafraîchissant avec du jus d'orange et du soda, Kombucha à la racine d'orangeet au cœur même de notre tonique signature à base d'orange.
Taro
Le taro est un légume-racine populaire en Asie et dans le Pacifique, avec une saveur douce, vanillée et de noisette, et une couleur violette distinctive – l'une des plus grandes tendances internationales en matière de boissons ces dernières années. Laboratoire Taro boissons dessert – les Lait glacé au taro, la cuillère Coupe de crème de taro et recouvert de yaourt Tourbillon de yaourt au taro – elles offrent une expérience onctueuse et soyeuse, grâce au lait végétal.
Açaï
La baie d'açaï est le fruit violet foncé d'un palmier d'Amérique du Sud, devenu une icône du petit-déjeuner et de la culture des bols dans le monde entier au cours de la dernière décennie. Bol de caïServi avec des bananes, des mangues et des fruits frais – un petit-déjeuner copieux au pied du Parlement.
Ashwagandha
L'ashwagandha est l'une des plantes les plus connues de la tradition ayurvédique, utilisée en Inde depuis des siècles, et est aujourd'hui un ingrédient courant des boissons bien-être internationales. Glace blanche calmerencontre la vanille sans sucre, la fraise et la mangue – une boisson fraîche et douce au goût agréable, idéale pour une ambiance de soirée.
Matcha et eau de coco
Le matcha est un thé vert japonais en poudre naturellement caféiné – il est né dans le monde des cérémonies du thé et est aujourd'hui devenu un cafés spécialisés l'une des boissons les plus populaires. Matcha CocoElle est préparée avec de l'eau de coco et du lait végétal : verte, crémeuse et pleine de caractère.
laits végétaux
Nos boissons à base de lait sont élaborées avec des laits végétaux – notamment du lait de cajou crémeux – afin que les personnes suivant un régime sans lactose ou végétalien y trouvent également leur bonheur.
Un cocktail sans alcool à Budapest ? Voici le Funky Barracuda.
Vous n'avez pas besoin d'alcool pour apprécier l'expérience au bar. Barracuda funky La boisson signature de Smúz Lab : un cocktail spectaculaire, bleu et ludique, disponible en version classique alcoolisée et en version soda aux agrumes mocktailIl peut également être commandé comme un cocktail. Un choix parfait si vous souhaitez porter un toast au coucher du soleil sur le Danube, même sans alcool.
À qui s'adresse le Smúz Lab ?
- Pour les citadins conscients, qui recherchent des boissons élaborées à partir d'ingrédients authentiques et naturels plutôt que des boissons gazeuses sucrées.
- Pour les jeunes, Pour ceux pour qui la boisson est une expérience : couleur, texture et saveur à la fois – oui, vous pouvez prendre des photos.
- Pour les touristes, pour ceux qui souhaiteraient se détendre dans un café local typique après leur visite au Parlement – boissons colorées, vue sur le Parlement, toute la journée.
- Pour les modes de vie actifs et les amateurs de brunch, qui aiment commencer leur journée par un smoothie protéiné.
Où peut-on le trouver ?
La gamme complète de Smúz Lab est Smoothie au Café disponible: 1055 Budapest, place Kossuth Lajos 18. Situé juste à côté du Parlement, sur la ligne 2 du tram, à une minute des rives du Danube, ce bar à cocktails propose des smoothies protéinés le matin, des limonades bleues l'après-midi, un White Calm Ice ou un Funky Barracuda le soir. Ouvert toute la journée, il vous accueille avec un large choix de boissons.
Venez, goûtez aux couleurs et prenez un verre avec nous !
Nos boissons ne sont pas considérées comme des médicaments et ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain.