Suchen Sie in Budapest nach einem Ort, an dem die Getränke mehr als nur Erfrischungsgetränke sind? Wo der Smoothie aus echten Früchten zubereitet wird, der Cocktail auch ohne Alkohol ein Bar-Erlebnis bietet und Sie weltweit beliebte Zutaten wie blaue Spirulina, rosa Pitaya oder Taro finden?
Wir präsentieren Smúz Lab: Die innovative Getränkekarte von Smúz Café, direkt am Fuße des Parlaments und nur eine Minute von der Donau entfernt. Alkoholfreie und alkoholarme Getränke, natürliche Farbstoffe, aufregende Zutaten – für Gäste, die bewusst genießen möchten.
Was unterscheidet Smúz Lab von anderen Smúz Lab?
Alle Getränke auf unserer Karte basieren auf echten, natürlichen Zutaten. Die spektakulären Farben stammen nicht von künstlichen Farbstoffen, sondern von den Pflanzen selbst: Blau von Spirulina, Rosa von Pitaya, Lila von Taro. Die cremige Textur verdanken wir Avocado, Banane und Pflanzenmilch, den süßen Geschmack frischen Datteln und Früchten – viele unserer Getränke kommen ganz ohne Zuckerzusatz aus. Für die funktionelle Wirkung verwenden wir weltweit beliebte Zutaten wie Protein, Kollagen oder Ashwagandha.
Aber was genau ist das? Falls Ihnen einige der Inhaltsstoffe unbekannt vorkommen, kein Problem – dafür nennen wir es ja schließlich Lab. Hier eine kurze Einführung.
Zutatenverzeichnis – wissen Sie, was Sie trinken
Blaue Spirulina
Spirulina ist eine Mikroalge, die seit Langem weltweit konsumiert wird und häufig zu den Superfoods gezählt wird. Die blaue Variante (Phycocyanin-Extrakt) verleiht unseren Getränken ihre leuchtend blaue Farbe – ganz natürlich. Die Blaue Spirulina-Limonade mit frischem Zitronen- und Orangensaft ist das fotogenste Getränk auf unserer Karte, während der Blaue Ingwer mit Ingwer und Limette ein trockenerer, raffinierterer Mocktail ist.
Rosa Pitaya (Drachenfrucht)
Pitaya, auch Drachenfrucht genannt, ist eine tropische Kaktusfrucht, deren leuchtend pinkes Fruchtfleisch ein echter Hingucker ist. Sie ist Bestandteil unserer leichten Zitruslimonade Pink Cloud und unseres Pink Collagen Drinks.
Kollagen
Kollagen ist ein Protein, das sich in den letzten Jahren zu einem der begehrtesten Inhaltsstoffe internationaler Beauty- und Wellness-Drinks entwickelt hat. Der Pink Collagen Drink kombiniert es mit rosa Pitaya und frischen Zitrusfrüchten: ein leichter Abenddrink, der Augen und Gaumen gleichermaßen verwöhnt.
Protein
Protein ist längst nicht mehr nur etwas fürs Fitnessstudio – immer mehr Menschen greifen im Alltag zu proteinreichen Drinks. Der Green Pro Smoothie wird mit echter Avocado, gefrorener Banane und Mango zubereitet, während der Date Shake Pro mit Banane und frischen Datteln ein wahres Dessert-Erlebnis bietet – ganz ohne Zuckerzusatz.
Datteln und Bananen – eine süße Leckerei aus Früchten
Im Smúz Lab ist die Frucht selbst die Hauptquelle der Süße. Frische Datteln verleihen dem Shake eine karamellige Note, Bananen sorgen für cremige Textur und natürliche Süße – so wird er sowohl zum Dessert als auch zur bewussten Wahl.
Rote Bete
Rote Bete ist ein bekanntes Gemüse der ungarischen Küche und hat sich dank ihres unverwechselbaren, erdigen Geschmacks auch international großer Beliebtheit erfreut. Im Rote-Bete-Tonic sorgt sie in Kombination mit Orangensaft und Soda für Erfrischung, und im Orangenwurzel-Kombucha ist sie die Seele unseres charakteristischen Orangen-Tonics.
Taro
Taro ist ein in Asien und im Pazifikraum beliebtes Wurzelgemüse mit einem milden, vanille-nussigen Geschmack und einer charakteristischen violetten Farbe – einer der größten internationalen Getränketrends der letzten Jahre. Die Dessertgetränke von Taro Lab – Iced Taro Milk, löffelbarer Taro Cream Cup und geschichteter Taro Yogurt Swirl – bieten ein cremiges, samtiges Geschmackserlebnis mit pflanzlicher Milch.
Acai
Die Acai-Beere, die tiefviolette Frucht einer südamerikanischen Palme, hat sich im letzten Jahrzehnt weltweit zu einem Symbol der Frühstücks- und Bowl-Kultur entwickelt. In der Cai Bowl servieren wir sie mit Banane, Mango und frischem Obst – ein Löffelchen Frühstück direkt vor dem Parlament.
Ashwagandha
Ashwagandha ist eines der bekanntesten Kräuter der ayurvedischen Tradition und wird in Indien seit Jahrhunderten verwendet. Heute ist es ein gängiger Bestandteil internationaler Wellness-Getränke. In White Calm Ice trifft es auf zuckerfreie Vanille, Erdbeere und Mango – ein kühles, sanftes Getränk für den Abend.
Matcha und Kokoswasser
Matcha ist ein pulverisierter japanischer Grüntee mit natürlichem Koffeingehalt. Er stammt aus der Welt der Teezeremonien und ist heute eines der beliebtesten Getränke in Spezialitäten-Cafés. Matcha Coco wird mit Kokoswasser und pflanzlicher Milch zubereitet: grün, cremig und voller Charakter.
Pflanzliche Milchalternativen
Unsere Milchgetränke werden mit pflanzlichen Milchalternativen – darunter cremige Cashewmilch – hergestellt, sodass auch diejenigen, die sich laktosefrei oder vegan ernähren, ihr Lieblingsgetränk finden werden.
Alkoholfreie Cocktails in Budapest? Hier ist der Funky Barracuda.
Das Barerlebnis ist auch ohne Alkohol möglich. Der Funky Barracuda ist der Signature-Drink von Smúz Lab: ein spektakulärer, blauer, verspielter Cocktail, der sowohl klassisch mit Alkohol als auch als alkoholfreie Variante mit Zitrus-Limonade erhältlich ist. Die perfekte Wahl, um den Sonnenuntergang an der Donau zu genießen – auch ohne Alkohol.
Für wen ist das Smúz Lab?
Für bewusste Stadtbewohner, die Getränke aus echten, natürlichen Zutaten anstelle von zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken suchen.
Für junge Leute, für die Trinken ein Erlebnis ist: Farbe, Textur und Geschmack auf einmal – ja, da darf man Fotos machen.
Für Touristen, die sich nach dem Besuch des Parlaments in einem besonderen, lokalen Café entspannen möchten – bunte Getränke, Blick auf das Parlament, den ganzen Tag.
Für alle, die einen aktiven Lebensstil pflegen und gerne Brunch genießen und den Tag mit einem Protein-Smoothie beginnen.
Wo kann man es finden?
Das gesamte Sortiment von Smúz Lab gibt es bei Smúz Café: 1055 Budapest, Kossuth Lajos tér 18 – direkt neben dem Parlament, an der Straßenbahnlinie 2, nur eine Minute vom Donauufer entfernt. Morgens ein Protein-Smoothie, nachmittags eine blaue Limonade, abends ein White Calm Ice oder ein Funky Barracuda – das Labor hat rund um die Uhr geöffnet.
Kommen Sie vorbei, erleben Sie die Farbenpracht und genießen Sie einen Drink bei uns! Suchen Sie einen festen Standort in der Nähe des Parlaments? Entdecken Sie unser Café direkt neben dem Parlament.
