Шукаєте місце в Будапешті, де напій – це більше, ніж просто безалкогольний напій? Де смузі готують зі справжніх фруктів, коктейль – це барний досвід навіть без алкоголю, і де можна знайти такі популярні в усьому світі інгредієнти, як блакитна спіруліна, рожева пітая чи таро?
Представляємо Smúz Lab: меню напоїв Smúz Café у лабораторному стилі біля підніжжя Парламенту, за хвилину від Дунаю. Напої з нульовим вмістом алкоголю та низьким вмістом алкоголю, натуральні барвники, захопливі інгредієнти – для гостей, які прагнуть усвідомленого вибору.
Чим відрізняється Smúz Lab?
Кожен пункт у меню напоїв виготовлений зі справжніх, натуральних інгредієнтів. Вражаючі кольори надаються не штучними барвниками, а самими рослинами: синій – спіруліною, рожевий – пітаєю, фіолетовий – таро. Кремову текстуру забезпечують авокадо, банан та рослинне молоко, солодкий смак – свіжі фініки та фрукти – деякі з наших напоїв виготовлені без додавання цукру. Щодо функціональності, ми працюємо з популярними в усьому світі інгредієнтами, такими як білок, колаген або ашваганда.
Але що ж це таке? Якщо деякі назви інгредієнтів звучать незвично, не проблема – саме тому ми називаємо це Лабораторією. Ось короткий огляд.
Глосарій інгредієнтів – знайте, що ви п'єте
Блакитна спіруліна
Спіруліна – це мікроводорість, яку вже давно споживають у всьому світі та часто згадують серед суперпродуктів. Синя версія (екстракт фікоціаніну) надає нашим напоям їхнього електричного блакитного кольору – цілком природно. Лимонад зі спіруліною «Блакитна» зі свіжовичавленим лимонним та апельсиновим соком – найфотогенічніший представник списку напоїв, тоді як «Блакитний імбир» з імбиром та лаймом – це більш сухий, більш дорослий безалкогольний коктейль.
Рожева пітая (драконів фрукт)
Пітая, або драконів фрукт, — це тропічний кактус, яскраво-рожева м’якоть якого сама по собі є візуальною родзинкою. Ви можете знайти її в нашому легкому напої «Рожева хмара», цитрусово-газованому напої та напої «Рожевий колагеновий напой».
Колаген
Колаген – це вид білка, який останніми роками став одним із найпопулярніших інгредієнтів у міжнародних напоях для краси та здоров'я. Рожевий колагеновий напій поєднує його з рожевою пітаєю та свіжими цитрусовими: легкий вечірній напій, що насолоджує очі та смакові рецептори.
Білок
Білок більше не призначений лише для спортзалу – все більше людей обирають напої, збагачені білком, для щоденного вживання. Green Pro Smoothie виготовлений зі справжнього авокадо, замороженого банана та манго, тоді як Date Shake Pro виготовлений з банана та свіжих фініків для десерту – без додавання цукру.
Фініки та банани – солодкі ласощі з фруктів
У Smúz Lab основним джерелом солодощі є самі фрукти. Свіжі фініки додають карамельної глибини, банани – кремової текстури та природної солодкості, що робить коктейль одночасно десертом і свідомим вибором.
Буряк
Буряк – добре відомий овоч угорської кухні, а його виразний землистий смак зробив його улюбленим у міжнародному гастрономічному світі. У Beet Tonic він освіжає з апельсиновим соком та газованою водою, а в Orange Root Kombucha – це душа нашого фірмового тоніка на основі апельсина.
Таро
Таро – це коренеплод, популярний в Азії та Тихоокеанському регіоні, з ніжним ванільно-горіховим смаком та характерним фіолетовим кольором – один з найбільших міжнародних трендів серед напоїв останніх років. Десертні напої Taro Lab – крижане молоко Таро, вершковий стаканчик Таро з ложкою та йогуртовий завиток Таро з шарами йогурту – забезпечують вершковий, шовковистий смак завдяки рослинному молоку.
Асаї
Ягода асаї — це насичено-фіолетовий плід південноамериканської пальми, який за останнє десятиліття став символом культури сніданків та боулів у всьому світі. У боулі Каї ми подаємо її з бананом, манго та свіжими фруктами – ложка для сніданку біля підніжжя Парламенту.
Ашваганда
Ашваганда — одна з найвідоміших трав в аюрведичній традиції, яка використовується в Індії століттями і зараз є поширеним інгредієнтом міжнародних оздоровчих напоїв. У White Calm Ice вона зустрічається з ваніллю без цукру, полуницею та манго — прохолодний, ніжний напій із вечірнім настроєм.
Матча та кокосова вода
Матча – це порошкоподібний японський зелений чай з натуральним вмістом кофеїну, який виник у світі чайних церемоній і зараз є одним із найпопулярніших напоїв у спеціалізованих кафе. Матча Коко виготовляється з кокосової води та рослинного молока: зелений, вершковий та насичений характером.
Рослинні молочки
Наші напої на основі молока виготовляються з рослинного молока, зокрема з вершкового молока з кешью, тому ті, хто дотримується безлактозної та веганської дієт, також знайдуть собі улюблений напій.
Безалкогольний коктейль у Будапешті? Ось Funky Barracuda
Для відвідування бару алкоголь не потрібен. Funky Barracuda – це фірмовий напій Smúz Lab: вражаючий, блакитний, грайливий коктейль, доступний у класичному алкогольному варіанті або як цитрусово-газований безалкогольний коктейль. Ідеальний вибір для того, щоб насолодитися заходом сонця на Дунаї – навіть без алкоголю.
Для кого створено Smúz Lab?
Для свідомих міських жителів, які шукають напої, виготовлені зі справжніх, натуральних інгредієнтів, а не солодких безалкогольних напоїв.
Для молоді, для якої вживання алкоголю – це справжній досвід: колір, текстура та смак одночасно – так, можна фотографувати.
Для туристів, які хотіли б відпочити у спеціальному місцевому кафе після відвідування Парламенту – яскраві напої, вид на Парламент, цілий день.
Для тих, хто веде активний спосіб життя та любить бранч, і хоче розпочати день з протеїнового смузі.
Де це можна знайти?
Повний асортимент Smúz Lab доступний за адресою Smúz Café: 1055 Будапешт, Kossuth Lajos tér 18. – одразу біля Парламенту, на трамвайній лінії 2, за хвилину від берега Дунаю. Протеїновий смузі вранці, блакитний лимонад вдень, White Calm Ice або Funky Barracuda ввечері – лабораторія працює цілий день.
Приходьте, насолоджуйтесь кольорами та випийте з нами! Шукаєте постійне місце біля Парламенту? Відкрийте для себе наше кафе поруч із Парламентом.
