Ungarische Aromen.
Gulaschsuppe, Hühnerpaprikasch und ungarische Weine – in modernem Gewand.
Ungarische Aromen.
Gulaschsuppe, Hühnerpaprikasch und ungarische Weine – in modernem Gewand.
Wir sind ein neues, trendiges Café und eine Bar in Budapest, direkt neben dem Parlament, wo internationale Kaffeekultur und ungarische Gastronomie auf natürliche Weise aufeinandertreffen.
Neben Kaffeespezialitäten und modernem Brunch gehört eine gute hausgemachte Gulaschsuppe genauso selbstverständlich dazu wie sorgfältig ausgewählte ungarische Weine.
Budapests Kaffeehauskultur ist weltberühmt – doch das wirklich Interessante ist nicht die Vergangenheit, sondern wie diese Tradition bis heute weiterlebt. Der Geist der großen Kaffeehäuser der Jahrhundertwende – die langen Gespräche, die entspannten Nachmittage, der Treffpunkt – kehrt in den Spezialitäten-Cafés der Stadt in neuer Form zurück, die die klassische Kaffeehausatmosphäre mit der Raffinesse moderner Kaffeekultur verbinden.
Smúz ist Teil dieser neuen Welle. Wir versuchen nicht, die alten großen Kaffeehäuser zu kopieren, sondern führen deren Grundidee fort: einen Ort zu schaffen, an dem es sich lohnt, zu verweilen, Zeit zu verbringen und sich zu unterhalten – nur jetzt ergänzt durch die natürliche Verbindung von sorgfältig gebrühtem Spezialitätenkaffee und ungarischen Aromen.
Die Nähe zum Parlament, die entspannte Atmosphäre auf der Terrasse und der aufmerksame Service tragen alle zu diesem Erlebnis bei: kein hektisches Touristencafé, sondern ein Ort, an den man gerne zurückkehren möchte.
Während früher Schriftsteller und Denker stundenlang in den alten Kaffeehäusern bei einer Tasse schwarzem Kaffee saßen, sind unsere Terrassen heute eher von Freiberuflern mit Laptops, plaudernden Freunden und Besuchern, die die Stadt erkunden, bevölkert – aber das grundlegende Erlebnis ist dasselbe: Zeit, Raum und guter Kaffee, um einen Moment innezuhalten.
Neben internationalen Brunchgerichten umfasst unsere Speisekarte auch zwei echte ungarische Klassiker: traditionelle Gulaschsuppe und Hühnerpaprikasch – beide werden täglich nach hausgemachten Rezepten zubereitet.
Lust auf etwas Süßes? Hausgemachter Apfelstrudel mit frischem Vanilleeis gehört zu den beliebtesten Klassikern der ungarischen Konditoreitradition.
Neben internationalen Weinen bietet unsere Weinkarte das Beste aus ungarischen Weinregionen: trockene und süße Weine vom Weingut Holdvölgy in Tokaj (darunter ein klassischer Szamorodni), Heimann Merlot aus Szekszárd und Kreinbacher Sekt aus Somló.
Falls Sie ein stärkeres Getränk bevorzugen, bieten wir Ihnen auch Unicum und ungarischen Pálinka an – von Sauerkirsche bis Pfirsich.
Die ungarische Gastfreundschaft liegt darin, dass eine Mahlzeit selten nur eine Mahlzeit ist – sie ist vielmehr eine Gelegenheit, Zeit miteinander zu verbringen. Diese Haltung spürt man auch auf der Terrasse des Smúz: Gulaschsuppe oder Hühnerpaprikasch sind keine schnellen Häppchen, sondern Gerichte, die man langsam und in angeregter Unterhaltung genießt, genau wie zu Hause.
Viele unserer Gäste berichten, dass sie länger bei uns verweilen als ursprünglich geplant – und genau das ist unser Ziel. Wir möchten Sie nicht so schnell wie möglich bedienen, sondern Ihnen Zeit geben, sich hinzusetzen, zu genießen und die authentische Budapester Atmosphäre zu erleben, sei es bei einem Kaffee oder einem Glas ungarischen Wein.
Wenn Sie in einer Gruppe kommen, eignen sich Gulaschsuppe und Hühnerpaprikasch hervorragend zum Teilen – genau wie bei einem ungarischen Familienessen. Der Blick auf das Parlament von unserer Terrasse trägt ebenfalls zu diesem Erlebnis bei – kein Zeitvertreib, sondern ein Moment der Ruhe, in dem die Unterhaltung mindestens genauso wichtig ist wie das Essen.
Wenn du unser komplettes Tagesangebot sehen willst, schau auf unsere Seite Café neben dem Parlament oder entdecke auch unsere Specialty-Kaffees. Über unsere internationalen Brunch-Gerichte liest du hier mehr.
Wenn Sie zum ersten Mal hier sind und neugierig auf die ungarische Küche sind, hier ein einfacher Tipp: Beginnen Sie mit einem Spezialitätenkaffee, um sich in die richtige Stimmung zu bringen, und probieren Sie dann Gulaschsuppe oder Hühnerpaprikasch – beides sind perfekte, unkomplizierte Einstiege in die ungarische Küche.
Ein Glas ungarischer Wein – entweder von Holdvölgy in Tokaj oder von Heimann in Szekszárd – passt hervorragend zu beiden Gängen und bietet zudem eine gute Gelegenheit, unsere Kellner nach den Weinregionen zu fragen. Zum Abschluss empfehlen wir den Apfelstrudel mit frischer Vanillelimonade.
Lassen Sie sich Zeit: Nehmen Sie auf unserer Terrasse Platz, genießen Sie die Nähe zum Parlament und lassen Sie die Atmosphäre auf sich wirken. Wenn möglich, wählen Sie den frühen Nachmittag – dann ist es auf der Terrasse ruhiger und unsere Kellner haben mehr Zeit, Ihnen ausführlich über die Weine und Speisen zu erzählen.
Wenn du danach noch mehr von Budapest erleben willst, schau, was wir für den restlichen Tag zu bieten haben.
Wir sind ein neues, trendiges Café und eine Bar in Budapest, wo neben Kaffeespezialitäten und modernem Brunch auch einige echte ungarische Klassiker – Gulaschsuppe, Hühnerpaprikasch – auf der Speisekarte stehen.
Nein, es wird nach dem traditionellen, mäßig gewürzten Rezept zubereitet.
Unsere Weinkarte umfasst neben internationalen Weinen unter anderem Weine von Holdvölgy in Tokaj, Heimann in Szekszárd und Kreinbacher in Somló.
Es ist nicht verpflichtend, aber an Wochenenden und zur Abendessenszeit empfehlenswert.
Reserviere noch heute einen Tisch und probiere, wie bei uns internationale Kaffeekultur auf ungarische Gastronomie trifft. Wenn du die komplette Speise- und Getränkekarte sehen willst, findest du sie hier.