Угорські смаки.
Суп-гуляш, курячий паприкаш та угорські вина — у сучасному вигляді.
Угорські смаки.
Суп-гуляш, курячий паприкаш та угорські вина — у сучасному вигляді.
Ми — нове модне будапештське кафе та бар поруч із Парламентом, де природним чином поєднуються міжнародна кавова культура та угорська гастрономія.
Окрім фірмової кави та сучасного бранчу, хороший домашній суп-гуляш – це так само натурально, як і ретельно відібрані угорські вина.
Кав'ярня Будапешта відома на весь світ, але насправді цікаво не минуле, а те, як ця традиція живе сьогодні. Дух великих кав'ярень кінця століття — довгі розмови, неквапливі післяобіддя, місця для зустрічей — повертається в новій формі у спеціалізованих кафе міста, які поєднують класичну атмосферу кав'ярні з вишуканістю сучасної кавової культури.
Smúz — частина цієї нової хвилі. Ми не намагаємося копіювати старі великі кав’ярні, але продовжуємо ту саму основну ідею: створити місце, де варто посидіти, провести час і поспілкуватися — тільки тепер доповнене природним поєднанням ретельно звареної особливої кави та угорських смаків.
Близькість до Парламенту, розслаблена атмосфера тераси та уважне обслуговування – все це створює враження: ви не будете поспішно відвідувати туристичне кафе, а захочете повернутися кудись знову і знову.
Якщо раніше письменники та мислителі годинами сиділи за чорною кавою у старих кав'ярнях, то сьогодні наші тераси частіше заповнюють фрілансери, які користуються ноутбуками, спілкуються з друзями та відвідувачі, що досліджують місто, — але основний досвід той самий: час, простір і добра кава, щоб на мить зупинитися.
Окрім страв міжнародної кухні для бранчу, у нашому меню також є дві справжні угорські класичні страви: традиційний суп-гуляш та курячий паприкаш — обидві страви готуються щодня за домашніми рецептами.
Хочеться чогось солодкого? Домашній яблучний штрудель зі свіжим ванільним морозивом – один із найулюбленіших делікатесів угорської кондитерської традиції.
Окрім міжнародних вин, у нашій винній карті представлені найкращі вина угорських виноробних регіонів: сухі та солодкі вина з виноробні Holdvölgy у Токаї (включаючи класичне Szamorodni), Heimann Merlot із Сексарда та ігристе вино Kreinbacher із Шомло.
Якщо ви віддаєте перевагу міцнішим напоям, ми також пропонуємо Унікум та угорську палінку — від вишневої до персикової.
Суть угорської гостинності полягає в тому, що трапеза рідко є просто трапезою — це радше можливість провести час разом. Це відчуття відчувається і на терасі Smúz: суп-гуляш або курячий паприкаш — це не швидкі закуски, а страви, які варто їсти повільно, з розмовами, так само, як ми робили б це вдома.
Багато наших гостей кажуть, що вони проводять у нас довше, ніж планували спочатку — і саме до цього ми прагнемо. Наша мета не в тому, щоб обслужити вас якомога швидше, а в тому, щоб дати вам час сісти, скуштувати та відчути справжню атмосферу Будапешта, чи то за кавою, чи то за келихом угорського вина.
Якщо ви приїдете групою, суп-гуляш та курячий паприкаш чудово підійдуть для спільного споживання — як за угорським сімейним столом. Вид на Парламент з нашої тераси також додає цьому враженню — не поспіх, а момент для паузи, де розмова щонайменше така ж важлива, як і їжа.
Якщо цікавить усе наше денне меню, подивись сторінку Кафе біля Парламенту або відкрий і наші спешелті кави. Про наші міжнародні бранч-страви читай більше тут.
Якщо ви вперше тут і цікавитеся угорськими смаками, ось проста порада. Почніть зі спеціальної кави, щоб створити настрій, а потім спробуйте суп-гуляш або курячий паприкаш — обидва варіанти ідеально підійдуть для знайомства з угорською кухнею без зайвих зайвих прикрас.
Келих угорського вина — з Холдвольдь у Токаї або з Хайманна у Сесарді — чудово поєднується з обома стравами, а також є гарною нагодою розпитати наших офіціантів про виноробні регіони. На завершення, яблучний штрудель зі свіжою ванільною газованою водою — найкращий вибір.
Немає потреби поспішати: сядьте на нашій терасі, насолоджуйтесь близькістю Парламенту та дозвольте враженню розгортатися самостійно. Якщо можете, оберіть ранній післяобідній час — тоді на терасі тихіше, і наші офіціанти мають більше часу, щоб детально розповісти про вина та страви.
Якщо після цього хочеш більше вражень у Будапешті, подивись, що ми пропонуємо на решту дня.
Ми — нове модне кафе та бар у Будапешті, де, окрім особливих кавових напоїв та сучасного бранчу, у меню також є справжня угорська класика — суп-гуляш та курячий паприкаш.
Ні, його готують за традиційним рецептом з помірною гостротою.
Окрім міжнародних вин, у нашій винній карті є вина таких вин, як Holdvölgy у Токаї, Heimann у Сексарді та Kreinbacher у Шомло, серед інших.
Це не обов'язково, але рекомендується у вихідні та під час вечері.
Забронюй столик уже сьогодні й спробуй, як у нас міжнародна кавова культура зустрічається з угорською гастрономією. Якщо цікавить повне меню страв і напоїв, воно тут.
Cookie у Smúz
Ми використовуємо cookie, щоб сайт працював, а якщо ти дозволиш — щоб бачити, що подобається відвідувачам, і показувати доречні пропозиції. Змінити вибір можна будь-коли через значок cookie. Політика конфіденційності
Потрібні для роботи сайту: мова, захист форм, бронювання і цей вибір.
Анонімні дані відвідувань (Google Analytics), щоб бачити, що добре працює на сайті.
Вимірювання та персоналізація нашої реклами (Google, Meta).
Вбудований плеєр Spotify, Google Maps, відео — вони використовують власні cookie.