Cerchi un locale a Budapest dove le bevande siano più di semplici bibite analcoliche? Dove i frullati siano preparati con vera frutta, i cocktail offrano un'esperienza da bar anche senza alcol e si possano trovare ingredienti di fama mondiale come la spirulina blu, la pitaya rosa o il taro?
Presentazione del Smúz Lab-: il menù di bevande in stile laboratorio dello Smúz Café ai piedi del Parlamento, a un minuto dalle rive del Danubio. Bevande analcoliche e a basso contenuto alcolico, coloranti naturali, ingredienti interessanti: per ospiti alla ricerca di scelte consapevoli.
Il laboratorio Smúz si fonda su quattro pilastri: Zero / Basso contenuto alcolico · Colore · Rituale · Consistenza. Ciò significa: meno alcol, colori naturali, rituali consapevoli e consistenze interessanti – in ogni bicchiere.
Cosa rende Smúz Lab diverso dagli altri?
Ogni bevanda della nostra lista è realizzata con ingredienti veri e naturali. Gli spettacolari colori non sono dati da coloranti artificiali, ma dalle piante stesse: il blu proviene dalla spirulina, il rosa dalla pitaya, il viola dal taro. La consistenza cremosa è data da avocado, banana e bevande vegetali, il sapore dolce da datteri e frutta fresca – molte delle nostre bevande sono preparate senza zuccheri aggiunti. Per quanto riguarda gli ingredienti funzionali, utilizziamo prodotti apprezzati a livello globale come proteine, collagene e ashwagandha.
Ma di cosa si tratta esattamente? Se alcuni nomi degli ingredienti vi suonano sconosciuti, nessun problema: ecco perché lo chiamiamo Lab. Ecco una breve spiegazione.
Glossario degli ingredienti: scopri cosa stai bevendo.
Spirulina blu
A spirulina è una microalga consumata da tempo in tutto il mondo e spesso annoverata tra i supercibi. La versione blu (estratto di ficocianina) conferisce alle nostre bevande il loro colore blu elettrico, in modo completamente naturale. Limonata alla spirulina blu con succo fresco di limone e arancia, il membro più fotogenico della lista delle bevande, il Zenzero Blu e con zenzero e lime per un'esperienza mocktail più secca e adatta agli adulti.
Pitaya rosa (frutto del drago)
La pitaya, o frutto del drago, è un frutto di cactus tropicale la cui polpa rosa brillante è di per sé un elemento visivo. Nel nostro paese, il Nuvola Rosa nella sua leggerezza, rinfrescante bevanda agrumata e Bevanda al collagene rosaPuoi incontrarlo in.
Collagene
Il collagene è un tipo di proteina che negli ultimi anni è diventato uno degli ingredienti più ricercati nelle bevande di bellezza e benessere a livello internazionale. Bevanda al collagene rosa Abbinatelo alla pitaya rosa e agli agrumi freschi: una bevanda leggera, perfetta per la sera, un piacere sia per gli occhi che per il palato.
Proteina
Le proteine non sono più riservate solo alla palestra: sempre più persone scelgono bevande arricchite di proteine per il consumo quotidiano. Frullato Green Pro fatto con vero avocado, banana e mango congelati, Frullato di datteri Pro e offre un'esperienza di dessert con banane e datteri freschi, senza zuccheri aggiunti.
Datteri e banane: una dolce delizia a base di frutta
Nel laboratorio Smúz, la principale fonte di dolcezza è la frutta stessa. I datteri freschi aggiungono una nota di caramello, le banane una consistenza cremosa e una dolcezza naturale, trasformando il frullato in un dessert e in una scelta consapevole.
Barbabietola
La barbabietola è un ortaggio molto conosciuto nella cucina ungherese e il suo sapore caratteristico e terroso l'ha resa una delle preferite nel mondo della gastronomia internazionale. Tonico alla barbabietoladiventa rinfrescante con succo d'arancia e soda, Kombucha di radice d'aranciae nell'anima del nostro tonico esclusivo a base di arancia.
Taro
Il taro è una radice commestibile popolare in Asia e nel Pacifico, dal sapore delicato di vaniglia e nocciola e dal caratteristico colore viola: una delle maggiori tendenze internazionali nel settore delle bevande negli ultimi anni. Laboratorio Taro bevande da dessert – il Latte di taro ghiacciato, il cucchiaio Coppa di crema al taro e stratificato con yogurt Vortice di yogurt al taro – offrono un'esperienza cremosa e vellutata, con latte vegetale.
Açai
La bacca di acai è il frutto di un viola intenso di una palma sudamericana che negli ultimi dieci anni è diventata un'icona della cultura della colazione e delle bowl in tutto il mondo. Cai BowlServito con banane, mango e frutta fresca: un assaggio di colazione ai piedi del Parlamento.
Ashwagandha
L'ashwagandha è una delle erbe più conosciute nella tradizione ayurvedica, utilizzata in India da secoli, ed è ora un ingrediente comune nelle bevande benessere internazionali. Ghiaccio bianco e calmoUnisce vaniglia senza zucchero, fragola e mango: una bevanda fresca e delicata, perfetta per le serate.
Matcha e acqua di cocco
Il matcha è un tè verde giapponese in polvere con contenuto di caffeina naturale – ha avuto origine nel mondo delle cerimonie del tè ed è ora diventato un caffè specializzati una delle bevande più popolari. La Matcha CocoÈ preparato con acqua di cocco e latte vegetale: verde, cremoso e ricco di carattere.
bevande vegetali
Le nostre bevande a base di latte sono realizzate con latte vegetale, tra cui il cremoso latte di anacardi, quindi anche chi segue una dieta senza lattosio o vegana troverà la sua preferita.
Cocktail analcolico a Budapest? Ecco il Funky Barracuda.
Non è necessario bere alcolici per godersi l'esperienza al bar. Barracuda funky Il drink simbolo di Smúz Lab: uno spettacolare cocktail blu e giocoso, disponibile nella versione classica alcolica e nella versione con soda agli agrumi. cocktail analcolicoPuò essere ordinato anche come. Una scelta perfetta se vuoi brindare al tramonto sul Danubio, anche senza alcol.
A chi è dedicato lo Smúz Lab?
- Per i cittadini consapevoli, che cercano bevande fatte con ingredienti veri e naturali invece delle bibite gassate zuccherate.
- Per i giovani, per chi gusta una bevanda che è un'esperienza: colore, consistenza e sapore, tutto in una volta – sì, è possibile scattare foto.
- Per i turisti, Per chi desidera rilassarsi in un caffè tipico del luogo dopo aver visitato il Parlamento, ci sono bevande colorate e una vista sul Parlamento, disponibile tutto il giorno.
- Per chi ha uno stile di vita attivo e ama il brunch., a chi ama iniziare la giornata con un frullato proteico.
Dove si può trovare?
La gamma completa di Smúz Lab è Frullato al bar disponibile: 1055 Budapest, piazza Kossuth Lajos 18. – proprio accanto al Parlamento, sulla linea 2 del tram, a un minuto dalla riva del Danubio. Frullato proteico al mattino, limonata blu nel pomeriggio, un White Calm Ice o un Funky Barracuda la sera: il laboratorio è aperto tutto il giorno.
Venite, assaggiate i colori e bevete qualcosa con noi!
Le nostre bevande non sono considerate medicinali e non sostituiscono una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano.