Caffè di alta qualità nel cuore di Budapest.
Smúz è, prima di tutto, una moderna caffetteria di Budapest.
Per noi il caffè di specialità non è una moda, ma parte integrante della vita quotidiana. Per questo motivo, produciamo la nostra miscela Smúz Blend con una tostatura leggera, in modo che gli aromi e il carattere originali del caffè si sprigionino in ogni tazza.
Che si tratti di un espresso veloce, di un cappuccino cremoso o di un flat white da gustare durante una lunga conversazione, desideriamo offrirti la stessa attenzione e la stessa qualità.
La miscela per frullati.
La base di ogni tazza è la nostra miscela per smoothie esclusiva.
L'abbiamo creato per mostrare chiaramente il vero carattere del caffè di specialità, fornendo al contempo la base perfetta per le bevande creative che sono diventate uno dei marchi di fabbrica di Smúz.
Non crediamo che preparare un buon caffè sia complicato.
Fresco.
Equilibrato.
Onesto.
Un incontro tra tradizione e curiosità.
Nel nostro locale, lo stesso caffè di alta qualità può essere utilizzato per preparare un classico espresso o un cappuccino, ma anche per creare quelle bevande speciali che spingono molte persone a venire appositamente da Smúz.
Latte macchiato colorati.
Cocktail al caffè spettacolari.
Caffè con le bolle.
Ricette ideate personalmente.
Sono tutti basati sullo stesso principio:
Un caffè di specialità eccellente può essere classico, giocoso e sorprendente allo stesso tempo.
Dietro ogni tazza ci sono delle persone.
Per noi, il caffè di specialità non è solo una bevanda.
Il lavoro dei produttori.
Competenza dei torrefattori.
L'attenzione dei nostri baristi.
E quei pochi minuti in cui finalmente ti siedi e non hai altro da fare che goderti il momento.
Ecco perché prepariamo ogni tazza con la stessa cura, indipendentemente dal fatto che qualcuno venga per un caffè veloce al mattino o trascorra un lungo pomeriggio con noi.
Più di un caffè.
Da Smúz, con lo stesso eccellente caffè di specialità, puoi preparare l'espresso più puro della giornata o il cocktail di caffè più originale e colorato.
La scelta spetta sempre all'ospite.
Vogliamo semplicemente dimostrare che il caffè di specialità può essere molto di più di quello a cui la maggior parte delle persone è abituata.
Il passo finale è nelle mani di un solo uomo
La miscela a tostatura leggera creata con 42 Coffee Roastery è più sensibile alla preparazione rispetto a una tostatura più scura: il tempo di estrazione, la temperatura del latte e la consistenza della schiuma sono tutti fattori importanti. Ecco perché la prepariamo a mano, tazza per tazza, non a macchina, con la stessa attenzione che dedichiamo a Smúz Lab Prepariamo anche le nostre bevande e i piatti per il brunch.
In sintesi: cosa trovi nella tua tazza
Una miscela creata in collaborazione con la torrefazione 42 Coffee Roastery, tostatura leggera, latte biologico di Élő Palygó Birtok o latte vegetale selezionato, e la maestria dei nostri baristi. Questi quattro elementi, insieme, definiscono l'essenza del caffè Smúz.
Domande frequenti
Perché collaboriamo con 42 Coffee Roastery?
Volevamo che il nostro caffè fosse unico come le bevande del nostro Smúz Lab o le nostre proposte per il brunch, e creare una miscela speciale ha reso tutto questo possibile.
Perché il nostro caffè ha una tostatura chiara e non scura?
Abbiamo scelto questo caffè per la nostra miscela insieme a 42 Coffee Roastery: preserva il carattere floreale e fruttato dei chicchi ed è perfetto da consumare durante il giorno, ad esempio durante il brunch, con una bevanda Smúz Lab o un cocktail.
Da dove proviene il nostro latte?
Utilizziamo latte biologico proveniente dalla Living Planet Farm, con la stessa cura che dedichiamo alla selezione degli ingredienti per il nostro brunch.
Tra quali alternative vegetali al latte posso scegliere?
Latte di anacardi e di piselli, gli stessi che utilizziamo nelle bevande Smúz Lab.
Perché è importante chi prepara il caffè?
Poiché la nostra miscela a tostatura chiara richiede una preparazione più delicata rispetto a una tostatura scura, i nostri baristi regolano manualmente l'estrazione e la schiuma di latte, tazza per tazza, con la stessa attenzione che dedicano alla preparazione delle bevande e dei piatti per il brunch di Smúz Lab.
Incontriamoci per un caffè.
Magari passi solo per un espresso veloce.
Magari lavori per qualche ora sorseggiando un cappuccino.
Oppure, dopo il brunch, si può ordinare una specialità di caffè.
Qualunque cosa tu scelga, la realizzeremo con la stessa cura.
Perché crediamo che una caffetteria davvero valida possa offrire un'esperienza memorabile anche con una sola tazza.