Spezialitätenkaffee im Herzen von Budapest.
Smúz ist vor allem ein modernes Budapester Kaffeehaus.
Spezialitätenkaffee ist für uns kein Trend, sondern Teil des Alltags. Deshalb rösten wir unsere Smúz-Mischung nur leicht, damit sich die ursprünglichen Aromen und der Charakter des Kaffees in jeder Tasse voll entfalten können.
Ob ein schneller Espresso, ein cremiger Cappuccino oder ein Flat White bei einem langen Gespräch – wir möchten Ihnen stets die gleiche Aufmerksamkeit und Qualität bieten.
Die Smoothie-Mischung.
Die Basis jeder Tasse ist unsere eigene Smoothie-Mischung.
Wir haben es entwickelt, um den wahren Charakter von Spezialitätenkaffee deutlich zu zeigen und gleichzeitig die perfekte Grundlage für die kreativen Getränke zu schaffen, die zu einem der Markenzeichen von Smúz geworden sind.
Wir glauben nicht, dass guter Kaffee kompliziert ist.
Frisch.
Ausgewogen.
Ehrlich.
Eine Begegnung von Tradition und Neugier.
Bei uns kann man mit demselben Premium-Kaffee einen klassischen Espresso oder Cappuccino zubereiten, aber auch jene besonderen Getränke kreieren, die viele Menschen extra zu Smúz locken.
Bunte Lattes.
Spektakuläre Kaffeecocktails.
Bubble Coffee.
Selbst entwickelte Rezepte.
Sie basieren alle auf demselben Prinzip:
Exzellenter Spezialitätenkaffee kann klassisch, verspielt und überraschend zugleich sein.
Hinter jeder Tasse stehen Menschen.
Für uns ist Spezialitätenkaffee mehr als nur ein Getränk.
Die Arbeit der Produzenten.
Die Expertise der Röster.
Die Aufmerksamkeit unserer Baristas.
Und diese wenigen Minuten, in denen man sich endlich hinsetzt und nichts anderes zu tun hat, als den Moment zu genießen.
Deshalb bereiten wir jede Tasse mit der gleichen Sorgfalt zu – egal, ob jemand nur schnell einen Morgenkaffee trinkt oder einen langen Nachmittag bei uns verbringt.
Mehr als nur ein Kaffee.
Bei Smúz können Sie aus demselben exzellenten Spezialitätenkaffee den reinsten Espresso des Tages oder einen außergewöhnlichen, farbenfrohen Kaffeecocktail zubereiten.
Die Wahl liegt stets beim Gast.
Wir möchten lediglich zeigen, dass Spezialitätenkaffee viel mehr sein kann, als die meisten Menschen gewohnt sind.
Der letzte Schritt liegt in den Händen eines Mannes
Die helle Röstmischung von 42 Coffee Roastery reagiert empfindlicher auf die Zubereitung als dunklere Röstungen – Extraktionszeit, Milchtemperatur und Schaumkonsistenz spielen eine entscheidende Rolle. Deshalb bereiten wir sie Tasse für Tasse von Hand zu, nicht maschinell, mit der gleichen Sorgfalt, die wir auch anderen Röstungen widmen. Smúz Lab Wir bereiten auch unsere Getränke und Brunch-Teller zu.
Zusammengefasst: Was Sie in Ihrer Tasse erhalten
Eine in Zusammenarbeit mit der 42 Coffee Roastery kreierte Mischung, helle Röstung, Bio-Milch von Élő Palygó Birtok oder ausgewählte pflanzliche Milchalternativen und die handwerkliche Kunst unserer Baristas. Diese vier Faktoren zusammen definieren den Geschmack von Smúz-Kaffee.
Häufig gestellte Fragen
Warum arbeiten wir mit 42 Coffee Roastery zusammen?
Weil wir wollten, dass unser Kaffee genauso einzigartig ist wie unsere Smúz Lab-Getränke oder unser Brunch-Angebot – die Entwicklung einer gemeinsamen Mischung hat dies ermöglicht.
Warum ist unser Kaffee hell und nicht dunkel geröstet?
Weil wir diese Sorte zusammen mit der 42 Coffee Roastery für unsere Mischung ausgewählt haben – sie bewahrt den blumigen und fruchtigen Charakter der Bohnen und eignet sich zum Genuss tagsüber zum Brunch, zu einem Smúz Lab-Getränk oder zu einem Cocktail.
Woher kommt unsere Milch?
Wir verwenden Bio-Milch von der Living Planet Farm und gehen dabei mit der gleichen Sorgfalt vor, die wir auch bei der Auswahl unserer Brunch-Zutaten anwenden.
Welche pflanzlichen Milchalternativen stehen mir zur Auswahl?
Cashew- und Erbsenmilch, die gleichen, die wir in den Getränken von Smúz Lab verwenden.
Warum ist es wichtig, wer den Kaffee zubereitet?
Weil unsere helle Röstmischung in der Zubereitung heikler ist als eine dunkle Röstung, passen unsere Baristas die Extraktion und den Milchschaum Tasse für Tasse von Hand an, mit der gleichen Sorgfalt, die sie auch bei der Zubereitung unserer Smúz Lab-Getränke und Brunch-Gerichte anwenden.
Lass uns auf einen Kaffee treffen.
Vielleicht wollen Sie nur kurz auf einen Espresso vorbeischauen.
Vielleicht arbeitest du ein paar Stunden bei einem Cappuccino.
Oder Sie bestellen nach dem Brunch eine besondere Kaffeespezialität.
Ganz gleich, wofür Sie sich entscheiden, wir werden es mit der gleichen Sorgfalt anfertigen.
Denn wir glauben, dass ein wirklich gutes Café schon mit einer einzigen Tasse ein unvergessliches Erlebnis bieten kann.