Specialty kávé Budapest szívében.
A Smúz mindenekelőtt egy modern budapesti kávéház.
A specialty kávé számunkra nem trend, hanem a mindennapok része. Ezért saját Smúz Blend kávénkat kizárólag világos pörköléssel készítjük, hogy minden csészében megmutatkozzanak a kávé eredeti ízjegyei és karaktere.
Legyen szó egy gyors eszpresszóról, egy krémes cappuccinóról vagy egy hosszú beszélgetés melletti flat white-ról, ugyanazt a figyelmet és minőséget szeretnénk adni.
A Smúz Blend.
Minden csészénk alapja a saját Smúz Blend.
Úgy alkottuk meg, hogy tisztán megmutassa a specialty kávé valódi karakterét, ugyanakkor tökéletes alapot adjon azoknak a kreatív italoknak is, amelyek a Smúz egyik védjegyévé váltak.
A jó kávé szerintünk nem bonyolult.
Friss.
Kiegyensúlyozott.
Őszinte.
A hagyomány és a kíváncsiság találkozása.
Nálunk ugyanabból a prémium kávéból készülhet egy klasszikus eszpresszó vagy cappuccino, de ugyanígy megszülethetnek azok a különleges italok is, amelyek miatt sokan kifejezetten a Smúzba látogatnak.
Színes latték.
Látványos kávékoktélok.
Buborékos kávék.
Saját fejlesztésű receptek.
Mind ugyanarra az alapelvre épülnek:
A kiváló specialty kávé egyszerre lehet klasszikus, játékos és meglepő.
Minden csésze mögött emberek állnak.
A specialty kávé számunkra nem csupán egy ital.
Termelők munkája.
Pörkölők szakértelme.
Baristáink odafigyelése.
És az a néhány perc, amikor végre leülsz, és semmi más dolgod nincs, csak élvezni a pillanatot.
Ezért készítünk minden csészét ugyanazzal a gondossággal – függetlenül attól, hogy valaki egy gyors reggeli kávéra érkezik, vagy egy hosszú délutánt tölt nálunk.
Több mint egy kávé.
A Smúzban ugyanabból a kiváló specialty kávéból készülhet a nap legletisztultabb eszpresszója vagy a legkülönlegesebb színes kávékoktélja.
A választás mindig a vendégé.
Mi csak azt szeretnénk megmutatni, hogy a specialty kávé sokkal több lehet annál, mint amit a legtöbben megszoktak.
Az Utolsó Lépés Egy Ember Kezében Van
A 42 Coffee Roasteryvel kialakított világos pörkölésű blend érzékenyebb az elkészítésre, mint egy sötétebb pörkölés — az extrakciós idő, a tej hőmérséklete és a habstruktúra mind számít. Ezért készítjük kézzel, csészénként, nem automatával, ugyanazzal a figyelemmel, amivel a Smúz Lab italainkat és a brunch-tányérjainkat is elkészítjük.
Összefoglalva: Mit Kapsz A Csészédben
A 42 Coffee Roasteryvel közösen kialakított blendet, világos pörköléssel, bio tejjel az Élő Bolygó Birtokról vagy választott növényi tejjel, és baristáink kézi munkájával elkészítve. Ez a négy döntés együtt határozza meg, milyen a Smúz kávéja.
Gyakran Ismételt Kérdések
Miért éppen a 42 Coffee Roasteryvel dolgozunk együtt?
Mert azt akartuk, hogy a kávénk ugyanolyan egyedi legyen, mint a Smúz Lab italaink vagy a brunch-kínálatunk — a közös blend kialakítása ezt tette lehetővé.
Miért világos pörkölésű a kávénk, és nem sötét?
Mert a 42 Coffee Roasteryvel közösen ezt választottuk a blendünkhöz — megőrzi a bab virágos és gyümölcsös karakterét, és illik ahhoz, hogy a nap folyamán brunch, Smúz Lab ital vagy koktél mellett is fogyasztható legyen.
Honnan származik a tejünk?
Bio tejet használunk az Élő Bolygó Birtokról, ugyanazzal a figyelemmel, mint a brunch-alapanyagainkat válogatjuk.
Milyen növényi tej alternatívák közül választhatok?
Kesudió- és borsótej közül, ugyanazokból, amelyeket a Smúz Lab italainál is használunk.
Miért számít, hogy ki készíti el a kávét?
Mert a világos pörkölésű blendünk érzékenyebb az elkészítésre, mint egy sötét pörkölés — baristáink kézzel, csészénként állítják be az extrakciót és a tejhabot, ugyanazzal a figyelemmel, amivel a Smúz Lab italainkat és a brunch-tányérjainkat is elkészítik.
Találkozzunk egy kávéra.
Lehet, hogy csak egy gyors eszpresszóra ugrasz be.
Lehet, hogy egy cappuccino mellett dolgozol néhány órát.
Vagy egy brunch után még rendelsz egy különleges kávékülönlegességet.
Bármelyiket is választod, ugyanazzal a figyelemmel készítjük el.
Mert hisszük, hogy egy igazán jó kávéház egyetlen csészével is képes emlékezetes élményt adni.