{"id":3762,"date":"2026-07-30T09:20:47","date_gmt":"2026-07-30T07:20:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smuzcafe.hu\/?page_id=3762"},"modified":"2026-07-30T09:22:01","modified_gmt":"2026-07-30T07:22:01","slug":"des-mots-hongrois-dans-le-smoothie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.smuzcafe.hu\/fr\/magyar-izek-a-smuzban\/","title":{"rendered":"Des saveurs hongroises dans un nouveau caf\u00e9 branch\u00e9 de Budapest"},"content":{"rendered":"
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Nous sommes un caf\u00e9-bar new wave situ\u00e9 \u00e0 Budapest, \u00e0 deux pas du Parlement, o\u00f9 se rencontrent naturellement la culture internationale du caf\u00e9 et la gastronomie hongroise. Outre un caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 et un brunch moderne, notre carte propose \u00e9galement une excellente soupe goulasch maison et une s\u00e9lection pointue de vins hongrois.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La culture des caf\u00e9s \u00e0 Budapest \u2014 aujourd'hui<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La culture des caf\u00e9s de Budapest est mondialement connue, mais ce qui est vraiment int\u00e9ressant, ce n'est pas tant le pass\u00e9 que la mani\u00e8re dont cette tradition perdure aujourd'hui. L'esprit des grands caf\u00e9s du d\u00e9but du XXe si\u00e8cle \u2013 les longues conversations, les apr\u00e8s-midi paisibles, le lieu de rencontre \u2013 rena\u00eet sous une forme nouvelle dans les caf\u00e9s sp\u00e9cialis\u00e9s de la ville, qui allient l'atmosph\u00e8re classique des caf\u00e9s traditionnels \u00e0 la sophistication de la culture du caf\u00e9 moderne.<\/p>

Sm\u00faz s'inscrit dans cette nouvelle vague. Nous ne cherchons pas \u00e0 imiter les grands caf\u00e9s d'antan, mais nous perp\u00e9tuons l'id\u00e9e de base\u00a0: cr\u00e9er un lieu o\u00f9 l'on a envie de s'asseoir, de prendre son temps, de discuter \u2013 le tout sublim\u00e9 par la rencontre naturelle d'un caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 soigneusement pr\u00e9par\u00e9 et des saveurs hongroises. La proximit\u00e9 du Parlement, l'atmosph\u00e8re d\u00e9contract\u00e9e de la terrasse et le service attentionn\u00e9 contribuent \u00e0 cette exp\u00e9rience\u00a0: non pas un caf\u00e9 touristique hupp\u00e9, mais un lieu o\u00f9 l'on a envie de revenir.<\/p>

Alors que les \u00e9crivains et les penseurs avaient l'habitude de passer des heures \u00e0 siroter un caf\u00e9 noir dans les anciens caf\u00e9s, aujourd'hui nos terrasses sont davantage fr\u00e9quent\u00e9es par des ind\u00e9pendants utilisant leurs ordinateurs portables, discutant avec des amis et des visiteurs explorant la ville \u2014 mais l'exp\u00e9rience de base reste la m\u00eame : du temps, de l'espace et un bon caf\u00e9 pour faire une pause.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Classiques hongrois \u00e0 notre menu<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Outre des plats internationaux pour le brunch, notre carte propose \u00e9galement deux grands classiques hongrois\u00a0: la soupe goulasch traditionnelle et le poulet au paprika, tous deux pr\u00e9par\u00e9s chaque jour selon des recettes familiales. Envie d\u2019une douceur\u00a0? Le strudel aux pommes maison, accompagn\u00e9 de glace \u00e0 la vanille fra\u00eeche, est un incontournable de la p\u00e2tisserie hongroise.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vins hongrois, provenant de plusieurs r\u00e9gions viticoles<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Notre carte des vins, outre des r\u00e9f\u00e9rences internationales, met \u00e0 l'honneur les meilleurs crus hongrois\u00a0: vins secs et doux du domaine Holdv\u00f6lgy \u00e0 Tokaj (dont un Szamorodni classique), merlot Heimann de Szeksz\u00e1rd et vin mousseux Kreinbacher de Soml\u00f3. Pour les amateurs de vins plus cors\u00e9s, nous proposons \u00e9galement de l'Unicum et de la p\u00e1linka locale, aromatis\u00e9e \u00e0 la griotte ou \u00e0 la p\u00eache.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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L'hospitalit\u00e9 et l'exp\u00e9rience de partager une table<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L'hospitalit\u00e9 hongroise, c'est avant tout consid\u00e9rer un repas comme un moment de partage et de convivialit\u00e9. On retrouve cet esprit sur la terrasse du Sm\u00faz\u00a0: la soupe goulasch ou le poulet au paprika ne sont pas des en-cas rapides, mais des plats \u00e0 savourer lentement, en discutant, comme \u00e0 la maison.<\/p>

Nombreux sont nos clients qui prolongent leur visite, et c'est pr\u00e9cis\u00e9ment ce que nous recherchons. Notre objectif n'est pas de vous servir au plus vite, mais de vous laisser le temps de vous installer confortablement, de savourer nos plats et de vous impr\u00e9gner de l'atmosph\u00e8re authentique de Budapest, autour d'un caf\u00e9 ou d'un verre de vin hongrois. Si vous venez en groupe, la soupe goulasch et le poulet au paprika sont \u00e9galement parfaits \u00e0 partager, comme on le ferait \u00e0 une table familiale hongroise.<\/p>

La vue sur le Parlement depuis notre terrasse contribue \u00e9galement \u00e0 cette exp\u00e9rience \u2014 non pas une course contre la montre, mais un moment de pause o\u00f9 la conversation est au moins aussi importante que la nourriture.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Pourquoi Sm\u00faz ?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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