Hay palabras que conllevan m\u00e1s que un simple significado: toda una atm\u00f3sfera, una sensaci\u00f3n de vida, una ciudad. \u201e"zalamero"\u201d<\/strong> Tambi\u00e9n es una palabra as\u00ed. Cualquiera que haya visitado un caf\u00e9 de finales del siglo XIX en Budapest o haya escuchado los relatos de una abuela sobre la \u00e9poca dorada de la vida burguesa entre las dos guerras mundiales sabe que un smooz no significa simplemente conversar. Es mucho m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n A Caf\u00e9 Smuz Budapest<\/strong> El nombre no naci\u00f3 por casualidad. Estamos ubicados en el barrio del Parlamento, en Plaza Kossuth en el lado que da al Puente Margarita.<\/strong> Hemos recuperado esta cultura perdida: el arte de las charlas relajadas, largas y significativas acompa\u00f1adas de una taza de caf\u00e9 especial.<\/p>\n\n\n\n Pero, \u00bfde d\u00f3nde viene esta extra\u00f1a y melodiosa palabra h\u00fangara? \u00bfPor qu\u00e9 suena a la vez familiar y ex\u00f3tica? \u00bfY por qu\u00e9 la elegimos como nombre de nuestra cafeter\u00eda? Ahora te lo contaremos todo.<\/p>\n\n\n\n A \u201eLa palabra "smoothie" es de origen yiddish.<\/strong>. La expresi\u00f3n original hebreo-yiddish es shmues<\/strong>, lo que significa: \u201e"conversaci\u00f3n, charla, di\u00e1logo amistoso"\u201d<\/em>. La lengua yiddish se desarroll\u00f3 en la Europa medieval y se convirti\u00f3 en la lengua cotidiana de los jud\u00edos de Europa central en los siglos XIX y XX, impregnando de forma natural las lenguas circundantes, incluido el h\u00fangaro.<\/p>\n\n\n\n En Budapest, al final de la monarqu\u00eda, los idiomas h\u00fangaro, alem\u00e1n, yiddish y rumano coexist\u00edan en las calles, caf\u00e9s y mercados de la ciudad. La burgues\u00eda se reun\u00eda en los enormes caf\u00e9s con techos de m\u00e1rmol de Lip\u00f3tv\u00e1ros, el centro de la ciudad y las calles aleda\u00f1as. Aqu\u00ed, un "sm\u00faz" significaba que alguien Se sienta a tu lado, pide un caf\u00e9 y hablamos durante horas sobre las cosas m\u00e1s importantes del mundo.<\/strong> \u2013 sobre pol\u00edtica, arte, negocios, amor, el tiempo de ma\u00f1ana.<\/p>\n\n\n\n La misma palabra en ingl\u00e9s \u201e"charlar"\u201d<\/strong> Sobrevivi\u00f3 de una forma diferente y volvi\u00f3 al lenguaje com\u00fan de la comunidad jud\u00eda estadounidense. En los restaurantes de Nueva York y los clubes de Londres, todav\u00eda significa: Conversaci\u00f3n relajada y amigable, fomento de relaciones.<\/em>. La atm\u00f3sfera del \u201esmoothie\u201d h\u00fangaro se describe mejor por \u201e"charla"\u201d<\/strong> La expresi\u00f3n lo traduce fielmente al ingl\u00e9s, pero mientras que "small talk" significa charla superficial, "smooze" siempre es un poco m\u00e1s profundo: est\u00e1 la calidez del caf\u00e9, la frescura de la mesa de m\u00e1rmol y una verdadera inmersi\u00f3n en la conversaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Finales del siglo XIX y principios del siglo XX Budapest: la edad de oro de los caf\u00e9s<\/strong> En la ciudad hab\u00eda m\u00e1s de 600 cafeter\u00edas: Gyula Kr\u00fady en la Cafeter\u00eda Nueva York, Frigyes Karinthy en la Cafeter\u00eda Central, y Kosztol\u00e1nyi y M\u00f3ricz en la Cafeter\u00eda Hadik, donde, adem\u00e1s de Kr\u00fady, se escribieron algunos de los versos m\u00e1s bellos de la literatura h\u00fangara. Pero las cafeter\u00edas no eran solo para escritores.<\/p>\n\n\n\n Para los ciudadanos La cafeter\u00eda era el ruido de la vida.<\/strong>. Aqu\u00ed le\u00edan el peri\u00f3dico por la ma\u00f1ana, aqu\u00ed se reun\u00edan con socios comerciales al mediod\u00eda, aqu\u00ed cortejaban a las mujeres por la noche. Este era el lugar de encuentro para hombres y mujeres, el campo de pruebas para el prestigio social, y s\u00ed, lo era. el escenario oficial de smooz<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Los camareros de la cafeter\u00eda lo sab\u00edan: no solo serv\u00edan caf\u00e9. Serv\u00edan todo un estilo de vida. Un peri\u00f3dico gratis en la mesa, un vaso de agua con el caf\u00e9 y discreci\u00f3n absoluta, porque todos sab\u00edan que lo que se dec\u00eda en la mesa se quedaba all\u00ed.<\/p>\n\n\n\n El verbo "sm\u00fazolni" se utiliz\u00f3 en el habla coloquial h\u00fangara hasta mediados del siglo XX: \u201e"Estaban teniendo relaciones sexuales en la mesa del caf\u00e9 de la esquina."\u201d<\/em> Luego, las d\u00e9cadas posteriores a la guerra borraron lentamente la palabra, como tantas otras cosas del Budapest burgu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Cuando abrimos el Caf\u00e9 Sm\u00faz en la plaza Kossuth Lajos 18<\/strong>, en las inmediaciones del Parlamento, en el lado de la plaza Kossuth que da al puente Margarita<\/strong>, Quer\u00edamos llenar un vac\u00edo. El centro de Budapest, y especialmente la zona alrededor del Parlamento, est\u00e1 demasiado concurrido \u00faltimamente. Diplom\u00e1ticos, abogados, turistas y compradores pasan a toda prisa por la plaza sin tiempo para detenerse.<\/p>\n\n\n\n \u00bfQu\u00e9, a su vez? Quer\u00edamos que se detuvieran con nosotros.<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Sentarse en la terraza, que tiene vistas al Parlamento, al Palacio de Justicia y al Danubio. No solo tomar un caf\u00e9 r\u00e1pido, sino Con\u00f3cete entre nosotros, conoce al barista, conoce el viaje de nuestro caf\u00e9 Sm\u00faz Blend a trav\u00e9s de tres continentes.<\/strong>. Iniciar una conversaci\u00f3n durante el desayuno que, por la tarde, se convierta en un acuerdo comercial o en una amistad para toda la vida.<\/p>\n\n\n\n A \u201eLa palabra "smoothie" expresa precisamente esto.<\/strong>La conversaci\u00f3n pausada, aut\u00e9ntica y presente que se vive en las cafeter\u00edas, un ambiente que la era digital ha erradicado en muchos lugares, pero que a\u00fan perdura entre nuestros clientes. Todo aqu\u00ed contribuye a ello: el men\u00fa con letras en forma de catamar\u00e1n, el pan de masa madre para el desayuno con huevos, las ventanas con vistas al parlamento y el barista que se toma su tiempo.<\/p>\n\n\n\n Hoy, Sm\u00faz Caf\u00e9 es un lugar donde Cada generaci\u00f3n encuentra su propio ritmo.<\/strong>. Las reuniones diplom\u00e1ticas tienen lugar por la ma\u00f1ana, las comidas son encuentros amistosos y, por la noche, se disfrutan batidos acompa\u00f1ados de c\u00f3cteles y vinos de autor, tal como en la \u00e9poca de nuestros abuelos.<\/p>\n\n\n\n Aqu\u00ed conocer\u00e1s a:<\/p>\n\n\n\n Y todo esto en las inmediaciones del Parlamento, en el lado de la plaza Kossuth que da al puente Margarita, donde el viejo Budapest vuelve a la vida de vez en cuando, en forma de un "batido".<\/p>\n\n\n\n La palabra "smoothie" se usa en nuestro M\u00e1s que un nombre de empresa: una filosof\u00eda.<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n La pr\u00f3xima vez que busques el Parlamento en Budapest, ven a tomar un Sm\u00faz. Puede que encuentres algo inesperado en medio del bullicio de la ciudad: una conversaci\u00f3n real, relajada y larga tomando un caf\u00e9.<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Has llegado al Caf\u00e9 Sm\u00faz: aqu\u00ed el tiempo se detiene.<\/p>\n\n\n\n Nuestra direcci\u00f3n:<\/strong> 1055 Budapest, plaza Kossuth Lajos 18.<\/p>\n\n\n\n Tel\u00e9fono:<\/strong> +36 30 954 4200<\/a><\/p>\n\n\n\nEl origen del "smoothie": ra\u00edces yiddish, esp\u00edritu burgu\u00e9s.<\/h2>\n\n\n\n
La \u00e9poca dorada de los caf\u00e9s de Budapest y los batidos.<\/h2>\n\n\n\n
\u00bfPor qu\u00e9 nos convertimos en Sm\u00faz Caf\u00e9?<\/h2>\n\n\n\n
Smoothies en el siglo XXI: donde se re\u00fanen todas las generaciones<\/h2>\n\n\n\n
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El batido como filosof\u00eda de vida<\/h2>\n\n\n\n
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Datos interesantes sobre la palabra "smoothie"<\/h2>\n\n\n\n
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\u00a1Ven al Caf\u00e9 Sm\u00faz!<\/h2>\n\n\n\n