Es gibt Worte, die mehr als nur eine einfache Bedeutung tragen \u2013 eine ganze Atmosph\u00e4re, ein Lebensgef\u00fchl, eine Stadt. \u201e"Smoothie"\u201d<\/strong> Auch \u201eSmooz\u201c ist so ein Wort. Jeder, der ein Caf\u00e9 aus dem sp\u00e4ten 19. Jahrhundert in Budapest besucht oder den Erz\u00e4hlungen einer Gro\u00dfmutter \u00fcber die goldene \u00c4ra des b\u00fcrgerlichen Lebens zwischen den beiden Weltkriegen gelauscht hat, wei\u00df: Ein \u201eSmooz\u201c bedeutet nicht einfach nur Unterhaltung. Viel mehr.<\/p>\n\n\n\n A Smuz Caf\u00e9 Budapest<\/strong> Der Name ist nicht zuf\u00e4llig entstanden. Wir befinden uns in der N\u00e4he des Parlaments, in Kossuth Square auf der Seite gegen\u00fcber der Margaret Bridge<\/strong> Wir haben diese verlorene Kultur wiederbelebt \u2013 die Kunst entspannter, langer, bedeutungsvoller Gespr\u00e4che bei einer Tasse Spezialit\u00e4tenkaffee.<\/p>\n\n\n\n Aber woher kommt dieses seltsame, melodische ungarische Wort? Warum klingt es gleichzeitig vertraut und exotisch? Und warum haben wir es als Namen f\u00fcr unser Caf\u00e9 gew\u00e4hlt? Jetzt verraten wir es Ihnen.<\/p>\n\n\n\n A \u201eDas Wort \u201dSmoothie\u201c stammt aus dem Jiddischen.<\/strong>. Der urspr\u00fcngliche hebr\u00e4isch-jiddische Begriff ist Schmues<\/strong>, was bedeutet: \u201eUnterhaltung, Plauderei, freundlicher Austausch\u201d<\/em>. Die jiddische Sprache entwickelte sich im mittelalterlichen Europa und wurde im 19. und 20. Jahrhundert zur Alltagssprache des mitteleurop\u00e4ischen Judentums, wobei sie nat\u00fcrlich auch die umliegenden Sprachen \u2013 darunter Ungarisch \u2013 beeinflusste.<\/p>\n\n\n\n In Budapest, am Ende der Monarchie, koexistierten Ungarisch, Deutsch, Jiddisch und Rum\u00e4nisch in den Stra\u00dfen, Caf\u00e9s und auf den M\u00e4rkten der Stadt. Das B\u00fcrgertum traf sich in den gro\u00dfen, mit Marmorplatten versehenen Caf\u00e9s in Lip\u00f3tv\u00e1ros, der Innenstadt und den umliegenden Stra\u00dfen. Hier bedeutete ein \u201esm\u00faz\u201d, dass jemand Er setzt sich neben dich, bestellt einen Kaffee, und wir unterhalten uns stundenlang \u00fcber die wichtigsten Dinge der Welt.<\/strong> \u2013 \u00fcber Politik, Kunst, Wirtschaft, Liebe und das Wetter von morgen.<\/p>\n\n\n\n Das gleiche Wort im Englischen \u201e"schmusen"\u201d<\/strong> Es \u00fcberlebte in ver\u00e4nderter Form und fand durch die amerikanisch-j\u00fcdische Gemeinde wieder Eingang in den allgemeinen Sprachgebrauch. In New Yorker Restaurants und Londoner Clubs bedeutet es noch immer: entspannte, freundliche Konversation, Beziehungsaufbau<\/em>. Die Atmosph\u00e4re des ungarischen \u201eSmoothies\u201d l\u00e4sst sich vielleicht am besten beschreiben durch \u201e"Smalltalk"\u201d<\/strong> Der Ausdruck gibt es am besten im Englischen wieder \u2013 aber w\u00e4hrend Smalltalk oberfl\u00e4chliches Geplauder bedeutet, geht es beim Smooze immer etwas tiefer: Es gibt die W\u00e4rme des Kaffees, die K\u00fchle des Marmortisches und das wahre Eintauchen in ein Gespr\u00e4ch.<\/p>\n\n\n\n Sp\u00e4tes 19. und fr\u00fches 20. Jahrhundert Budapest: Das goldene Zeitalter der Kaffeeh\u00e4user<\/strong> Es gab \u00fcber 600 Kaffeeh\u00e4user in der Stadt \u2013 Gyula Kr\u00fady im New Yorker Kaffeehaus, Frigyes Karinthy im Zentralen Kaffeehaus und Kosztol\u00e1nyi und M\u00f3ricz im Hadik-Kaffeehaus, wo neben Kr\u00fady einige der sch\u00f6nsten Zeilen der ungarischen Literatur entstanden. Doch das Kaffeehaus war nicht nur Schriftstellern vorbehalten.<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr die B\u00fcrger Das Kaffeehaus war der L\u00e4rm des Lebens<\/strong>. Hier las man morgens die Zeitung, hier traf man sich mittags mit Gesch\u00e4ftspartnern, hier umwarb man abends Frauen. Dies war der Treffpunkt f\u00fcr M\u00e4nner und Frauen, der Pr\u00fcfstein f\u00fcr gesellschaftliches Prestige, und ja \u2013 es war die offizielle Phase des Smooz<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Die Kellner im Caf\u00e9 wussten es: Sie servierten nicht einfach nur Kaffee. Sie servierten einen ganzen Lebensstil. Eine kostenlose Zeitung auf dem Tisch, ein Glas Wasser zum Kaffee und absolute Diskretion \u2013 denn jeder wusste, dass das, was am Tisch besprochen wurde, auch dort blieb.<\/p>\n\n\n\n Das Verb "sm\u00fazolni" wurde bis Mitte des 20. Jahrhunderts in der ungarischen Umgangssprache verwendet: \u201eSie hatten Sex an dem Tisch im Eckcaf\u00e9.\u201d<\/em> Dann verschwand das Wort in den Jahrzehnten nach dem Krieg allm\u00e4hlich, wie so vieles andere auch aus dem b\u00fcrgerlichen Budapest.<\/p>\n\n\n\n Als wir die Sm\u00faz Caf\u00e9 am Kossuth-Lajos-Platz 18<\/strong>, in unmittelbarer N\u00e4he des Parlaments, auf der Seite des Kossuth-Platzes, die der Margaretenbr\u00fccke zugewandt ist<\/strong>, Wir wollten eine L\u00fccke schlie\u00dfen. Die Budapester Innenstadt \u2013 und insbesondere die Gegend um das Parlamentsgeb\u00e4ude \u2013 ist heutzutage viel zu \u00fcberlaufen. Diplomaten, Anw\u00e4lte, Touristen und Eink\u00e4ufer eilen \u00fcber den Platz und haben keine Zeit zum Verweilen.<\/p>\n\n\n\n Was wiederum? Wir wollten, dass sie bei uns anhalten<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Auf der Terrasse zu sitzen, die das Parlament, den Justizpalast und die Donau \u00fcberblickt. Nicht nur einen schnellen Kaffee zu trinken, sondern Lernt einander kennen, lernt den Barista kennen, lernt die Reise unseres Sm\u00faz Blend-Kaffees \u00fcber drei Kontinente kennen<\/strong>. Ein Gespr\u00e4ch beim Fr\u00fchst\u00fcck beginnen, das sich bis zum Nachmittag zu einer Gesch\u00e4ftsvereinbarung oder einer lebenslangen Freundschaft entwickelt.<\/p>\n\n\n\n A \u201eDas Wort \u201dSmoothie\u201c dr\u00fcckt genau das aus.<\/strong>Die langsame, authentische und genussvolle Kaffeehausatmosph\u00e4re, die das digitale Zeitalter vielerorts verdr\u00e4ngt hat, die aber bei unseren G\u00e4sten bis heute weiterlebt. Alles hier dient diesem Zweck \u2013 die Speisekarte in Katamaran-Schrift, das Sauerteigbrot f\u00fcr unser Fr\u00fchst\u00fccksei, die Fenster mit Blick auf das Parlament und der Barista, der sich Zeit nimmt.<\/p>\n\n\n\n Heute ist das Sm\u00faz Caf\u00e9 ein Ort, an dem Jede Generation findet ihren eigenen Rhythmus<\/strong>. Vormittags finden diplomatische Treffen statt, mittags gesellige Zusammenk\u00fcnfte und abends werden Smoothies zu hauseigenen Cocktails und Weinen genossen \u2013 genau wie zu Zeiten unserer Gro\u00dfeltern.<\/p>\n\n\n\n Hier werden Sie treffen:<\/p>\n\n\n\n Und all das in der N\u00e4he des Parlaments, auf der Seite des Kossuth-Platzes mit Blick auf die Margaretenbr\u00fccke, wo das alte Budapest immer wieder zum Leben erwacht \u2013 in Form eines Smoothies.<\/p>\n\n\n\n Das Wort \u201eSmoothie\u201d wird in unserem mehr als nur ein Firmenname \u2013 eine Philosophie<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n Wenn Sie das n\u00e4chste Mal in Budapest das Parlament suchen, kommen Sie doch mal bei Sm\u00faz vorbei. Vielleicht entdecken Sie hier inmitten des Gro\u00dfstadttrubels etwas Unerwartetes: ein echtes, entspanntes, langes Gespr\u00e4ch bei einer Tasse Kaffee<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Sie sind im Sm\u00faz Caf\u00e9 angekommen \u2013 hier steht die Zeit still.<\/p>\n\n\n\n Unsere Adresse:<\/strong> 1055 Budapest, Kossuth-Lajos-Platz 18.<\/p>\n\n\n\n Telefon:<\/strong> +36 30 954 4200<\/a><\/p>\n\n\n\nDer Ursprung des \u201eSmoothies\u201d: Jiddische Wurzeln, b\u00fcrgerlicher Geist<\/h2>\n\n\n\n
Das goldene Zeitalter der Budapester Kaffeeh\u00e4user und des Smoothies<\/h2>\n\n\n\n
Warum wurden wir zu Sm\u00faz Caf\u00e9?<\/h2>\n\n\n\n
Smoothies im 21. Jahrhundert: Ein Treffpunkt f\u00fcr alle Generationen<\/h2>\n\n\n\n
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Smoothie als Lebensphilosophie<\/h2>\n\n\n\n
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Interessante Fakten \u00fcber das Wort \u201eSmoothie\u201d<\/h2>\n\n\n\n
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Komm ins Sm\u00faz Caf\u00e9!<\/h2>\n\n\n\n